《茶与咖啡》的副标题称“文化与经济讲座”，文化者务虚，经济者务实，虚实相间，颇可玩味。 本书的作者张信刚教授是一位科学家而非文化学者或经济学家。不仅读万卷书，更有行万里路，本书的很多图片就来自作者自己。作者本身的出入中西，便折射出跨学科融合与创新的典范。 本书六讲中前三讲谈茶与咖啡、丝绸与皮革、纸与硅片，除了硅片之外，都是日常习见之物，而硅片实际也体现在我们周围的电脑和网络中：后三讲则谈到亚欧大陆上的文明发展与文化交流、培养创新人才与创新文化、科技与文化的发展，文明、创新、科学，都是宏观的话题。日常生活与宏观思考各占一半，可谓典型的一分为二。然而，细品本书文字，却发现贯穿两组截然不同话题的，恰是文明传播背后的创新能力演变这样的线索，一分为二再由此合二为一。

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